Veröffentlicht am März 1st, 2015 | von Käthi
2Restautrant Ronalp – Bürchen
Testbewertung
Summary: Einmal mehr hat sich bewiesen, dass das Restaurant Ronalp zu Recht die Urkunde zum Cordon Bleu des Jahres 2013 erhalten hat. Egal welche Auswahl man von den diversen Cordon Bleus trifft, es ist jedes Mal ein absoluter Gaumenschmaus. Man merkt mit wie viel Freude und Liebe zum Detail dort gekocht und angerichtet wird.
Das Cordon Bleu „Wiberlaschter“ überzeugte mit allem. Das Fleisch zart und saftig. Der würzige Käse zusammen mit den süssen Früchten als Füllung; ein Traum. Und die Panade knusprig, wie immer.
Mehr braucht man nicht zu sagen.
Ich freue mich bereits darauf, irgendwann eine nächste Variation zu testen.
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