Restaurant Sassafraz – Bern
Traditionelles Schweins Cordon Bleu
Unter dem Konzept des Restaurant Sassafraz liest man…
„Sassafraz steht für eine alte süditalienische Apfelsorte. Diese steht als Sinnbild für Frische, Modernität und Tradition. Ein Ort, um die traditionelle Küche zu geniessen und trotzdem die Leichtigkeit der modernen Küche zu spüren. Modernes Ambiente, warmes Holz, dunkle Wände und freigelegte Steinmauern auf zwei Stockwerken, grosse Terrasse und eigene Vinothek.“
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Testbewertung
Geschmack
Grösse
Präsentation
Panade
Fleisch
Käse
Summary: Im Sassafraz kann man bei gemütlichem Ambiente ein gutes Cordon Bleu essen. Ein markantes Gewürz am beziehungsweise im Cordon Bleu passt, oder passt einem nicht...
