Restaurant Ronalp – Bürchen
Das Restaurant Ronalp bietet Cordon Bleus in 10 Variationen in den Grössen 250g, 350g und für den grossen Hunger in 550g an.
550g Cordon Bleu “Bietschhoru” mit Käse und Schinken
Testbewertung
Geschmack
Fleisch
Käse
Panade
Grösse
Präsentation
Summary: Das Cordon Bleu Bietschhorn, so gross wie der Hausberg, ist mit seinen 550g das Grösste auf der Speisekarte. Der Geschmack: buttrig duftend, die Panade knusprig beim Reinschneiden und auf der Zunge, das Fleisch zart aromatisch veredelt mit einem Hauch von Kräutern, der Schinken von guter Qualität und saftig, der Käse eher mild würzig und von Raclette artiger Konsistenz. In der Farbe von hellgold bis goldbraun. Ein Genuss bis zum letzten Bissen!
4.4
Sehr Gut!
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