Restaurant Moosalp – Törbel
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Aprikosen, Käse und Nüssen paniert.
Testbewertung
Geschmack
Fleisch
Käse
Panade
Grösse
Präsentation
Summary: In urchiger Atmosphäre genossen wir ein sehr schmackhaftes Cordon Bleu. Die Aprikosen harmonisierten geschmacklich sehr gut mit dem würzigen Käse und dem speziell gewürzten Kalbfleisch. Die Panade war ein wenig durchgeweicht, jedoch gaben die Nüsse dem Cordon Bleu das gewisse etwas.
3.9
Gut!
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