Veröffentlicht am Oktober 19th, 2013 | von Complimento
Restaurant Cheminots – Brig
Wildterrine
Kürbiscremesuppe mit Parmesanschaum
Nüsslisalat mit sautierte Eierschwämmli
„Joues de veau braisées“ - Kalbskieferbäggli geschmort in kräftiger Rotweinsauce
„Joues de veau braisées“ - Kalbskieferbäggli geschmort in kräftiger Rotweinsauce
Crêpe Suzette mit Vanilleglace
An der IKA 2012 in Erfurt konnten wir uns (Complimento & El Gusto) das erste Mal für geschmorte Kalbsbäggli an Rotweinsauce begeistern.
Das Restaurant Cheminots in Brig ist ein wahrer Geheimtipp für Liebhaber der guten Brasserie-Küche.
Die Kalbsbäggli werden in 2 Gängen serviert – Ein Genuss für den Gaumen!
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