Hotel Klump – Baiersbronn
Schweins Cordon Bleu mit Käse und Schwarzwälder Schinken
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Testbewertung
Geschmack
Fleisch
Käse
Panade
Grösse
Präsentation
Summary: Das Cordon Bleu würde den Vergleich mit seinen Artgenossen aus der Schweiz tendenziell eher verlieren, muss sich aber dennoch nicht verstecken. Vor allem die Qualität des Fleisches, insbesondere der Schwarzwälder Schinken, hat überzeugt. Im Gegenzug war der Käse etwas fade.
3.5
Gut!
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