Restaurant Terrasse – Visp

Summary: Es ist Wild-Saison und vielerorts kann man die herbstlichen Köstlichkeiten geniessen. Als Cordon Bleu und Wildliebhaberin liess ich mir es natürlich nicht nehmen, das Hirsch Cordon Bleu zu kosten. Und es hat sich gelohnt! Das Fleisch in Kombination mit dem Trockenfleisch schmeckte sehr fein und der würzige Käse war in rauen Mengen vorhanden. Einzig bei der Panade hätte man noch ein klein wenig kreativer sein können. Alles in Allem aber top und einmal etwas anderes.

Sehr Gut!