Cordon Bleu

Veröffentlicht am August 30th, 2014 | von Paul Bocuse

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Brasserie Federal – Zürich

federal01Schweins Cordon Bleu mit Käse und Schinken

www.brasserie-federal.ch

Brasserie Federal – Zürich Paul Bocuse

Testbewertung

Geschmack
Fleisch
Käse
Panade
Grösse
Präsentation

Summary: Das Cordon Bleu hatte zu wenig Charakter - ob Käse oder Fleisch, alles eher Mittelklasse. Was aber nicht heisst, dass es schlecht wäre.

3.3

Gut!


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Über den Autor

ist seit Geburt ein Cordon Bleu Liebhaber



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